Hakkımızda
Bizi yakından tanıyın.
Marka Hikayemiz & Başarılarımız
TÜRKİYE’NİN İLK SMASH BURGER ZİNCİRİNDEN DÜNYA STANDARTLARINDA BİR MARKA DENEYİMİ
White Burger, 2022 yılında İstanbul Moda'da açtığımız ilk şubeyle lezzet yolculuğuna başladı. Kısa sürede büyüyerek İstanbul, Ankara, İzmir, Konya ve Irak Erbil olmak üzere 2025 yılı sonu itibarıyla toplam 16 şubeye ulaştık.
Başkent Grup Restaurant İşletmeleri A.Ş., yeme-içme sektöründe kalite, özgünlük ve sürdürülebilir başarıyı temel ilke edinmiş, birçok markanın kurucusu olan köklü ve vizyoner bir kuruluştur.
Her biri kendi alanında fark yaratmış markalarıyla; müşteri memnuniyetini, mutfak disiplini ve operasyonel mükemmeliyetle birleştiren grup, Türk gastronomisine değer katan yatırımlarıyla öne çıkmaktadır. Geleneksel lezzetleri çağdaş sunumlarla bir araya getirerek, sadece yeme-içme alışkanlıklarına değil; sektör standartlarına da yön veren Başkent Grup, sektördeki konumunu her geçen gün güçlendirmektedir.
Şefimiz & Konsept Yaratıcısı: SERHAT DOĞRAMACI
White Burger markası, Gault&Millau Türkiye 2025 “Gourmand Table Street Food 1 Toque” ödülüne layık görülmüştür. Markanın kurucusu Şef Serhat Doğramacı ise Bodrum’da şefliğini üstlendiği Mezra Yalıkavak ile Michelin Guide tarafından Michelin Green Star, Michelin Guide Young Chef 2025 ve 2026 Michelin Yıldızı ödüllerine layık görülmüştür.
Birçok İlke İmza Attık
White Burger, Türkiye’de Smash Burger konseptini zincir modeliyle uygulayan ilk marka olma özelliğini taşımaktadır. Burgerin pişirme tekniğinden servis biçimine, mekân tasarımından mutfak operasyonlarına kadar tüm süreçlerde bu yeni nesil anlayışı yaygınlaştırdık.
ULUSLARARASI ÖDÜLLERLE TESCİLLENEN KALİTE
Şefimiz Serhat Doğramacı, 2025 yılında “En Başarılı Genç Şef” ödülüne layık görülmüştür.
Şefimiz Serhat Doğramacı, 2020 yılında MasterChef Türkiye birincisi olmuştur.